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Le terroir de La Rochelle est un des plus beaux terroirs de garde de Moulin à Vent ; concentré, puissant, avec une large palette aromatique et une belle complexité.

 Acquise en 2002 par Martine et Pierre-Marie Chermette, la parcelle de la Rochelle surplombe le célèbre et antique moulin à vent, avec une exposition sud-est. Le sous-sol riche en manganèse lui donne une certaine noblesse de caractère. Ce Moulin à Vent demande à se bonifier quelques années et peut se garder durant 10 à 15 ans.

La parcelle de La Rochelle représente 2 ha de Gamay en appellation Moulin à vent. Granites divers avec manganèse. Culture raisonnée, taille gobelet, vendanges manuelles à pleine maturité. Vinification : Beaujolaise traditionnelle semi carbonique, macération de 10 à 12 jours en barrique, pas de chaptalisation, minimum de SO2.

A servir entre 16-18°.

A boire entre 2023-2025.

MOULIN A VENT 2015 "la rochelle"

Notre exigence de la qualité de nos produits sélectionnés vous permettra de passer le plus agréable des moments.

Concentré, puissant, avec une large palette aromatique et une belle complexité.

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27,90€ TTC

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